高校问答dota11平台匹配机制:谁会做珍珠丸子？那个最后浇的汁的做法是什么？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 11:14:09
蒸熟了以后不用浇汁吗？那个汁怎么做？
我自己做的时候就是用了一点点水淀粉，有一点点骨头汤，一点点葱，盐，鸡精，还可以啦
1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精。
放好配料之后拌匀。
用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了