高校问答洪荒五行世界道:鸡蛋壳怎么自己裂了？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 18:45:33
我煮茶叶蛋的时候不知道怎么的有一个鸡蛋的壳自己裂开了，整个壳直接剥落了下来，不知道是为什么？
我是用凉水煮的啊，那我裂开的那个鸡蛋还能不能吃啊？
我是用凉水煮的啊，那我裂开的那个鸡蛋还能不能吃啊？
裂开的原因是内部受热膨胀系数比蛋壳的膨胀系数大,就象冬天玻璃杯里面的水结冰了容易导致玻璃杯破裂一样道理(不过水结冰是冷胀热缩,蛋业是热胀冷缩) 整个壳直接剥落了下来的原因是鸡蛋不是很新鲜,存放时间比较长的原因,新鲜的鸡蛋煮熟不容易去壳,相反不新鲜的鸡蛋煮熟容易去壳.
得了禽流感！！
蛋不大新鲜
你是不是把蛋直接放到煮开的水里，然后弄熟的啊