高校问答万恶大领主:三鹿酸牛奶的乳酸菌为什么是活性的？？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 04:23:17
我看到关于三鹿酸奶的文章：为保证乳酸菌的数量和活性，三鹿选用国际知名的法国罗地亚和丹麦汉森的菌种。生产工艺从杀菌工段之后都是处于降温过程之中，所以乳酸菌含有量得到了良好的保证，并且成品处于低温（2～8℃）中有利于乳酸菌活力和数量的保存。低温为什么还是活的菌？？
本人盖建斌，谢谢！！
现在好多乳品配料中有：乳酸、乳酸菌、活性乳酸菌．．．．．．
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因为活着，你管这么多干吗 好吸收！
酸牛奶有助于控制情绪
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