高校问答吸血鬼的阴影:想知道什么食物含锌元素高，怎样提高对锌的吸收
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 21:37:32
锌的主要功用:
Zinc 活化含锌金属酶；维持皮肤健康；促进伤口愈合；维持血维生素A的正常水平。
食物来源:
牛肉、乳酪、蛋、豆类、鱼、果仁,麦芽、粗粮
缺乏后的症状:
生长迟缓；少年期性腺不发育；味觉降低或异常。
几种食物的锌含量(每100克含锌量mg):
生蚝 71.20 mg
蕨菜(脱水) 18.11
蛏干 13.63
马肉 12.26
鲜扇贝 11.69
鲜赤贝 11.58
鱿鱼(干) 11.24
芝麻南糖 10.26
墨鱼(干) 10.02
腊羊肉 9.95
牡蛎 9.39
香菇(干) 8.57
蚌肉 8.50
花生油 8.48
辣椒(红尖,干) 8.21
野兔肉 7.81
香肠 7.61
牛肉干 7.26
南瓜子(炒) 7.12
奶酪 6.97
西瓜子(炒) 6.76
山核桃(干) 6.42
琼脂 6.30
黑芝麻 6.13
羊肉(瘦) 6.06
葵花子(生) 6.03