高校问答问道神秘商人:葡萄有什么维生素
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 15:49:56
葡萄供鲜食不仅风味优美，并含有丰富的营养物质。成熟的葡萄含有15％-25％的葡萄糖、果糖及苹果酸、酒石酸等。葡萄及其产品含有多种维生素，特别是维生素B12、维生素pp等有益于防治贫血、肝炎、降低血脂和软化血管等疾病。葡萄的含糖量中一半是果糖，不经过胃腺可被人体直接吸收利用，对预防糖尿病有重要意义。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，有降低血小板的粘性，起到保护心脏的作用。新疆生产的琐琐葡萄干，对幼儿麻疹病还有促发疗效。
http://whgx.library.sh.cn/datalib/2003/AgroKnowledge/DL/DL-183634/
http://www.whnet.com.cn/Article/2004-12-18/412.shtml
葡萄，能养血固肾，强壮体质。不过，它的性质较樱桃平和得多，会动辄诱发虚火。肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或喝葡萄汁补身。葡萄不但果肉有益，连皮和核也是宝。法国人素来认为红酒有益健康，因为酒中的葡萄肉、皮和核，以及它们所含的丰富维他命E、B12、P和C对心脏血管甚有利。