高校问答魔力宝贝什么辅助好:“起子”、碱、小苏打化学名称各是什么？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/10 08:03:03
楼主的意思指都是厨房用品,对吧!
起子和小苏打是一种物质,其成分是碳酸氢钠
厨房里的碱,俗称纯碱,其成分就是碳酸钠
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，为白色结晶粉末，能溶于水。分子式：NaHCO3
“起子”是一种用具，如螺丝起子
碱？在各种酸碱理论中，碱都是指与酸相对的一类物质。对碱最常见的定义最常见的定义是根据阿仑尼乌斯(Arrhenius)提出的酸碱离子理论作出的定义：碱是一种在水溶液中可以电离出氢氧根离子并且不产生其它阴离子的化合物。随后这个定义被扩展为提供氢氧根或者吸收氢离子的化合物。
楼主说的“起子”是发面用的吧？干酵母，酵母粉
碱是指纯碱，即碳酸钠
以上两种蒸馒头必须用的
小苏打是碳酸氢钠
小苏打的分子式：NaHCO3
纯碱分子式Na2CO3
起子也是碱
楼主所说的“碱”估计是指“纯碱”吧？化学名称碳酸钠，分子式Na2CO3