家里养鳄鱼风水好吗:不能吃鸡蛋的小孩可以吃鹌鹑蛋吗

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/03 01:18:57

应该不可以吧,鸡蛋和鹌鹑蛋的营养差不多少

  鸡蛋和鹌鹑蛋的营养大比拚

  有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养,把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品,甚至只吃鹌鹑蛋而不吃鸡蛋。

  那么鹌鹑蛋的营养是不是真的赛过鸡蛋呢?美国的营养学家曾对鹌鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了详细的检测,检测结果如下:每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为:

  蛋白质——13.1克和14.8克;
  脂肪——11克和11.6克;
  糖类——0.4克和0.5克;
  钙——64毫克和55毫克;
  磷——226毫克和210毫克;
  铁——3.65毫克和2.7毫克;
  维生素A——300国际单位和1440国际单位;
  维生素B1——约0.18毫克和0.15毫克;
  维生素B2约——0.79毫克和0.31毫克;
  烟酸——0.15毫克和0.1毫克;
  维生素B6——约0.02毫克和0.12毫克。

  对我国鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分的检测结果与美国的检测结果大致相同。另外,在人体所需的氨基酸的含量上,鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高,而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。

  由此可见,鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的,而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的。在饮食上,鹌鹑蛋的食用量明显少于鸡蛋,所以如果用鹌鹑蛋取代饮食中的鸡蛋,就会使实际的营养摄入量减少。

  各种蛋类的营养比较

  除了鸡蛋,常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当,但也存在一些细微的不同:

  1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。

  2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍,与鸽蛋中的钙含量相当。

  3、鹅蛋中的脂肪含量最高,相应的胆固醇和热量也最高,并含最丰富的铁元素和磷元素。

  4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

  5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当,然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。

应该不可以吧,鸡蛋和鹌鹑蛋的营养差不多少