高校问答impact 2011.11.11tna:凉拌海带丝中的海带丝是熟的还是生的？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 06:50:45
怎么有的人用生的有的人用熟的阿？怎么吃有营养？
凉拌海带丝中的海带丝是熟的。在凉拌海带丝制作过程中海带丝在锅上蒸熟了。
制作方法：
原料：
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
当然是熟的 凉拌前是要在开水里过一下的
是熟的，生海带很难吃，很难消化，所以最好不要生吃
熟的，再用凉水过一下
熟的~啊 啊 啊 啊 啊