卡茜贝尼特的图片大全!:陕西汉中的特产

汉中的面皮有叫“凉皮”是汉中的一绝哦
很有名的小吃！

柑桔

城固自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，以升仙村为中心的城固柑桔属我国柑桔分布最北缘。千百年来，几经浮沉，延绵不衰。

“九五”期间，县上以这种独特的生态优势的依托，积极调整农业结构，大力推进柑桔产业化，取得重大突破，全县柑桔面积达10多万亩，产量4．5万多吨，年产值近5000万元，且增长势头强劲，为该县支柱农业产业之一和农村经济新的增长点。柑桔跃升为西北乃至全国最北缘地区最大的柑桔基地，“升仙蜜桔”闻名遐迩，蜚声全国。

城固桔柑具有甜中潜酸。口感爽劲的独特风味，优势明显。并且成熟期早，比其他产区提前15—20天上市。果皮稍厚，不易腐烂，宜贮藏保鲜和长途调运。营销成本低廉。城固近靠西北诸省，北方客商到城固调运鲜果，运费比到南方产区每公斤低0．3到0．5元。且运输时间短，损耗小，易占领市场。

生 漆

漆树，别名大木漆、小木漆、山漆树，是重要的特用经济树种，其树的分泌液称生漆。它是国防、军工、宇航、化工、轻纺、矿山、造船、建筑、农业等领域中不可缺少的化工原料。

留坝县漆树分布广泛，野生漆树树均产漆量大而质优。据统计，全县境内约有野生漆树600多万株。现在，留坝县已是全国19个生漆基地重点县之一，年产量40多吨，居全国第三位。

香菇木耳

香菇，别名香蕈，是留坝县著名的土特产。其形体肥厚丰满，肉质脆嫩，营养丰富，食之鲜美可口，享有“山珍佳肴”。“植物肉”、“蘑菇皇后”等美誉。黑木耳，别名褐木耳。作为美味佳肴和保健食品，在我国已有2000多年历史。民间自古称之为“山珍”。留坝县的木耳因耳大肉厚，膨缩率高而备受人们称赞。香菇、木耳除供人食用外，还具备多种药用价值。

花木手杖

张良庙手杖，产于陕西十大名胜古迹之一的留坝县境内的张良庙，故称“张良庙手杖”。因手杖上雕有花木鸟兽等图形，遂又称其为“花木手杖”。

张良庙手杖的生产，工序繁多，包括选料、定型、粗坯、磨光、上色、绘画、雕刻、整型、油漆等等。原料均选自秦岭山区多年生灌木鸡骨头、老鼠刺、刺李子、红枫等稀有树种。因此地属于高寒地带，悬崖耸峙，秀峰林立，长年云遮雾罩，多种灌木深隐于人迹罕至的悬崖绝壁之下，故木质具有细腻、坚硬、柔韧等特点。

张良庙手杖厂建于1972年，年产各种规格的手杖10多万根，品种40余个，不仅畅销国内，并已远销东南亚、西欧、北美、香港等十多个国家和地区。

宁强县西洋参

西洋参又称花旗参，美国人参，洋参，原产于北美洲，具有滋补、镇静、抗衰老等功效，是一味名贵的中药材。留坝县地处秦岭南坡，气候温和，雨量充沛，自然生态环境得天独厚。1981年，从美国引种西洋参获得成功后，1985年被国家科委列人首批“星火计划”，现为全国三大西洋参栽培基地之一。

经科学测定，留坝县种植的西洋参与美国、加拿大参相比，有效成分基本一致，含有20多种化学元素。其中钾、钙、镁、磷及微量元素铬、硐、硼、锰、锶、锌等含量，比美国参更高。就其全面质量测定，留坝西洋参可以与美国花旗参相媲美。美籍华人、西洋参行家郑碧强先生曾亲临留坝县考察，对此大加赞赏。

近几年来，以西洋参的广泛种植为契机，留坝县大力开发了西洋参系列产品，现已锋芒初露，纷纷上市，成为医药保健园地的一枝奇葩。经过加工制作的商品参，已经远销港澳和东南沿海地区。
宁强县香谷米

香谷米，又名老红谷，是宁强县特产之一，以其味道清香鲜美而出名，它出产于宁强县黄坝驿乡西沟村。这个村前临川陕公路，背靠大山，一条小河横贯沟中，两岸皆肥沃水田，一年四季气候温和湿润，有稻谷生长的良好环境和条件。

香谷米之所以珍奇，一是品种优良，二是浇灌的水非同一般。浇灌香谷米的水出自大山脚下的一个山洞，当地人称龙洞水，今人奇怪的是，同为香谷良种，若栽到非龙洞水浇灌的田里，稻谷就会变异，失去其固有的香味。

据老辈人说，清乾隆皇帝到西南私访时，路过此地听说了这种米，食而甘之，送命年年进贡，香谷米随之身价倍增，供不应求，后代仁宦商贾；纷纷高价寻买。这是香谷米紧缺的一个原因，但主要的是由于龙洞水源有限，一般仅能浇灌三四十亩，产量不高所致。香谷米如此珍奇，当地农民自然如获至宝，收获后都舍不得自己吃，将其珍藏，或高价出售或作为贵重礼物送给他人。

宁强县小吃

一、根面角
根面角，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣。据传是由当地传统素筵中分化出来的。初为清香型，流行既久，又转为浓香型，从而素与荤两种并列。其主要原料系从野生蕨根中提取的淀粉作皮，以鲜蔬作馅，急火蒸成，然后再蘸上酸辣之汁。本为夜宵小吃，现在也逐渐登上豪华宴席。

二、王家核桃馍
宁强著名风味小吃“王家核桃馍”，此馍小如瓷盖，色橙黄，味浓郁，人口香酥，尤难得者为放置累日逾旬色味如初。在漫长的岁月里，留下一些有关王家核桃馍的趣闻轶事。清光绪二十六年（1900）八国联军攻破津京，慈禧太后携光绪帝逃到西安避难，地方官闻讯急奔西安参朝，曾将此馍作贡品进陈御用。此事一经传开，这馍在群众中骤然身价百倍。王家馍铺历史悠久，起初，掌案师傅姓王名培录，生于清同治五年（1866），十一二岁就在其父王文选身边学艺。文选的师傅也姓王，清乾嘉间人，开设的铺子叫“福兴老号”，专门精制各种烧饼，兼营满、汉糕点，在本县食品业中，名噪一时，文选于嘉庆年间至“福兴老号”当学徒，其师因无子嗣，平日看轻精干，料定日后必能承业自主，临终前遂将这个铺子的招牌授给文选继续使用。溯自“福兴老号”从乾隆时代问世，至1949年解放，已有两百多年的历史。
文选、培录父子两代，一脉相承，专门精制各种烧饼及满、汉糕点，独具特色，传至现在，惟“核桃馍” 秀中之秀，独放异彩。

三、王婆麻辣鸡
本世纪50年代初，宁强悄然兴起一种风味小吃——王婆麻辣鸡。由于它有着色泽鲜美，肉质细嫩含脆，肥而不腻，麻辣爽口的独特风味，喜欢的人愈来愈多，今天已成为县城街头地方小吃中的奇葩。

王婆的夫家本是城内望族，曾雇有一四川成都厨师，手艺精湛，而最拿手的绝活，则首推麻辣鸡。后来，王家家道衰落，靠卖麻辣鸡度日，到50年代初期，渐有名声。

70年代以后，开放意识锐敏的宁强人，瞅准了这个行当，偷师学艺，大有青出于蓝而胜于蓝之势，麻辣鸡的摊点日渐增多，夜幕降临，麻辣鸡在辉煌的街灯下，金黄闪亮，丝丝飘香，给宁强县城的夜曲增加了一个谐和美妙的音符。
上元观红豆腐

以优质黄豆为原料，以酸浆水点制豆腐，压榨后将豆腐切为一寸见方，恒温发酵，以食盐、花椒。大香、红叩、桂皮。良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后晾干，再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封。坛体埋入地下，夏遮阳、冬保温，利用自然气温调节坛内温度，促使二次发酵，存放三年而成。外观枣红色，

内呈黄色。具有松软、细腻、咸辣不出头、味尾醇厚、清香爽口、余味悠长等特点。问世百余年来一直保待传统制作工艺，质量久享声誉。除销陕南各县，且销往关中、甘肃、北京、上海等地。近年用竹篓纸盒、陶罐等不同包装，更增情趣。该产品1980年被评为西北五省同类产品第三名，1981年全国调味品评比会上被评为同类产品第三名。产量最高的1987年，年产 119吨，产值17．5万元。

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