没经验可以养虾嘛:吐司和面包有什么区别

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/29 02:16:38

1、"土司"是英文toast音译,面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司。所以严格来说,吐司是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫bread, 所谓的土司面包(toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥,花生酱或是奶油下去烤的面包才叫toast。

2、面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

扩展资料:

土司面包做法:

1、50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,期间要不停搅拌,做好之后放凉即可称量使用,剩余的在保持干净的情况下,密封冷藏可备下次使用,可保存1-2天,一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!

2、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

3、放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。

4、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段。 

5、放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。

6、取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛(此过程为中间发酵,15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度)。

7、面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。放入烤箱下层

参考资料来源:百度百科:面包

区别:

1、吐司比面包富含维生素C,维生素C具有维持细胞的完整性,保护血管的弹性的功能,如果缺乏就会引起毛细血管的脆性增加,引起出血现象,免疫力低下等。

2、面包再加工=吐司。面包都是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品

3、国内一般认为的吐司面包在美国跟普通面包都叫bread,而toast即吐司面包则是将切片面包涂上蒜泥或奶油或者是花生酱放入烤面包机烤,这样烤出来的面包才被称为吐司(toast)。

扩展资料:

1、吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料。

2、所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

参考资料:百度百科-吐司

参考资料:百度百科-面包

吐司是面包的一种,并没有什么特别区别,就相当于草莓是水果的一种,但水果不仅仅有草莓。面包的种类有很多,其中包含吐司面包。吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

一般吐司会在上面抹上各种风味的果酱和乳制品,也可以夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

扩展资料:

烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的,发明的原因其实是一个“意外”,是因为别的原因而发现了另一个更好的东西,而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金,后来被法国国王知道了,国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来。

可是他并没有成功发明,最后只好拿着面包和烤面包机硬著头皮去见国王。 当面包从烤土司机器中跳出来时,大家一看也知道那不是黄金,这位先生差点要被砍头了,在这危及时刻,他在土司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后,觉得真是美味,简直比黄金更有价值,于是没有砍他的头,并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字,因此,就有了吐司的名称。

参考资料:百度百科——吐司

吐司是面包的一种做法,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

扩展资料

吐司的食用指南

一般人群均可食用。吐司温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。另外,根据个人的喜好,有人会把烤面包拿来炸。

患有糖尿病者,食用时需要注意,因为吐司里一般会放糖。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

参考资料:百度百科:吐司

面包切片放入烤面包机烤后称为吐司,所以严格来说,面包再加工=吐司。
国内一般认为的吐司面包在美国跟普通面包都叫bread,而toast即吐司面包则是将切片面包涂上蒜泥或奶油或者是花生酱放入烤面包机烤,这样烤出来的面包才被称为吐司(toast)。

扩展资料

面包种类越来越多,面对货架上琳琅满目的面包,你是否在眼花缭乱之余,不知该如何挑选呢?据调查,大多数人挑选面包时,只考虑自己的饮食习惯与口味,对于面包的种类了解甚少,因此选购与食用过程中难免存在许多误区。

参考资料人民网-怎么吃面包才健康?