魔兽争霸1.27补丁包:排骨玉米汤怎么煲？急急急！

加胡萝卜进去更香甜,以下是排骨玉米胡萝卜汤和排骨玉米汤

　　玉米胡萝卜排骨汤
　　http://www.xhby.net/xhrb/html/2006-04/17/content_58448.htm(图片)
　　材料
　　五味子少许，排骨300克，胡萝卜300克，姜1小块、 玉米2根，盐适量。

　　做法

　　1、胡萝卜削皮，切小块，玉米切小块。

　　2、排骨切小块，用开水氽烫。

　　3、锅内加水和所有材料（水要盖过所有材料），煮开后改小火煲2小时。

　　4、按照个人喜好加盐调味。

　　小贴士

　　胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。

　　胡萝卜玉米排骨汤- -

　　两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

　　不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分，不妨试试，大凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

　　我煲汤一般用二小时或二个半小时，当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，然后去上网聊天，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，再去看看电视新闻，大概半小时后，再放入胡萝卜块，去学习心理学，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

　　捞出排骨，用海天生抽蘸着吃，好鲜嫩哇，汤好有营养，玉米给熬的什么味儿都没了，但清甜已经溶在汤液里了，吃不吃玉米就随个人意愿吧。

　　在广东，这款汤是家常汤，好象在北方。。。。。。没有太多的人喝过耶？真是好好喝好好味哎。

　　排骨玉米汤
　　http://www.yyeat.com/n3750c40.aspx
　　[原料/调料]
　　排骨 1斤
　　玉米 3条
　　水 8～10杯

　　盐 1/3大匙
　　柴鱼味精 1/3大匙
　　香油 适量

　　[制作流程]
　　(1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
　　(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

　　广东煲汤-----排骨玉米汤

　　材料：排骨600克，红萝卜，玉米各2个，荸荠15个，
　　调味料：盐
　　作法：1排骨热水过一遍，待用。
　　2红萝卜，玉米，荸荠洗净切成小段。
　　3煲中放水2/3烧开后，放入所有材料，大火煮滚后，改小火
　　此汤养肺，对气管咽，除痰有功效。

　　玉米排骨汤
　　http://www.tastebar.com/study/vegetables/meat/pork/200506/8882.html
　　原料：玉米、猪肋排

　　调味料：葱、姜

　　制作方法：

　　1.将排骨剁成块状，长短随意。

　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。

　　3.葱切段，姜切片。

　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴

　　两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。

　　5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

　　玉米排骨汤

　　原料：玉米1只，排骨200克，红枣20粒去核．姜1片，盐适量。

　　制作：玉米，红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟，取出洗净。将所有原料放入锅中，加水慢火炖3小时，下盐调味。

　　功效点评：玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

　　适用范围：脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。

　　注意点：大便稀者慎服。

　　玉米排骨汤
　　原料：玉米、猪肉排

　　调味料：葱、姜

　　制作方法：

　　1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

　　3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

　　玉米排骨汤

　　材料

　　1. 排骨 (最好用肉排)
　　2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.)
　　3. 料酒、盐、姜

　　做法：

　　1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣
　　2. 排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点）
　　3. 排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。
　　4. 汤再次煮开后，换小火慢炖。
　　5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。

排骨玉米汤

[原料/调料]
排骨 1斤 玉米 3条 水 8～10杯
盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙 香油 适量

[制作流程]
(1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。
11.排骨藕汤

原料：排骨500克，藕1000克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量。
制法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。
2、炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内油烧至七成热，将肉块放入锅内再炸一次，待肉块皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。
3、炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘。

附：可以用淀粉、面粉等代替米粉；炸肉块时注意挂糊要均匀，控制好油温；初炸后，要整理摘去糊须，使肉块清爽；肉块炸的时间不能过长，要做到外脆里嫩。下葱花时可点入些辣椒油。