高校问答阴遁:饭店经营
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/11 00:56:39
我经营的是一个羊蝎子馆,由于夏天天气的问题,羊蝎子进入了淡季,我想问一下朋友们,给我提出点建议,我是继续经营蝎子,还是有更好的....项目给我推荐一下!!!
1、夏季可改经营为冷饮、奶茶等。
-----参考资料：迎宾楼（冬季火锅夏季冷饮）
2、夏季仍做饮食，羊蝎子不要放，作为本店特色菜，只是重点放在炒菜方面。夏日傍晚的炒菜生意还是非常火爆的。这样有利于保持你店的招牌，也方便了冬季的经营。
-----参考资料：许多饭店都是这样做的
3、烤肉的生意在夏天也很好的，建议你考虑一下。
在我们这里冬天做火锅，夏天做糖水。