高校问答宝鸡市到襄阳多少公里:怎样才能在炒菜时没有黑锅烟
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 02:46:06
我用的是电磁炉，炒菜的炒锅是生锈的。
炒肉以后，我接冷水拿钢丝球反正刷洗，可以再炒其它菜时，菜上还是会有黑锅烟粘在菜上（不是冒黑烟，是像锅巴一样炒菜时粘在菜上的黑铁锅烟），真是有点讨厌！
请问有什么好的方法，可以快速的去除这些黑锅烟，或者不让锅产生这样锅烟吗？
涮刚烧热的锈锅，是不是不能用冷水呢？谢谢！
我用的是电磁炉，炒菜的炒锅是生锈的。
哈哈，不好意思，应该是“炒菜的炒锅是生铁的”
炒肉以后，我接冷水拿钢丝球反正刷洗，可以再炒其它菜时，菜上还是会有黑锅烟粘在菜上（不是冒黑烟，是像锅巴一样炒菜时粘在菜上的黑铁锅烟），真是有点讨厌！
请问有什么好的方法，可以快速的去除这些黑锅烟，或者不让锅产生这样锅烟吗？
涮刚烧热的锈锅，是不是不能用冷水呢？谢谢！
我用的是电磁炉，炒菜的炒锅是生锈的。
哈哈，不好意思，应该是“炒菜的炒锅是生铁的”
炒菜后趁热用温水轻轻刷锅，刷去渣滓就行，还有少量的油附着在锅里，这样利用锅的余热将水份蒸发掉，就不生锈了。刷的越干净越容易生锈。
炒菜时先将锅烧热，再放入油就不容易粘锅。这就是常说的热锅凉油。
用姜擦锅也可以防止粘锅。
那是你的生铁锅事先没做处理,应该将锅擦干净后,在炉子上加热后,将一块肉皮用力往锅上抹,这样反复擦5分钟以上就OK了.
我也用电磁炉，炒菜的炒锅是生铁的。但是无论用什么锅，菜干了或者糊了都会有黑锅烟的。正常现象。
我炒菜的时候也是这样的，把锅洗干净就行了。
偶也这样~~~偶问过了~~人家说就是擦不掉呢~~~但是不影响机芯使用~~所以~~认命吧~哈哈~~~~偶的电磁炉上面的黑圈已经很黑了呢~~~~