高校问答口袋妖怪日月独剑鞘qr:旋风烤箱的烹饪与传统的烹饪有哪些不同？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 08:46:43
不同在于？？
“烹饪食物”的过程实质上就是“对食物进行消毒”的过程！而传统的烹饪器具因为温度难于控制，要么不能彻底消毒（如水煮），要么因为温度过高产生其它有害物（如油炸）；微波炉除其电磁辐射的危害性之外，微波破坏食物营养以及“微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦力，摩擦生热使食物分子吸收大量能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常烹饪方式不会发生的分子异变，产生许多新的奇异分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些有毒性，还可能致癌！”。
用旋风烤箱烹饪食物，其加热方式以及烹饪原理决定其不但可以彻底杀死食物体内的各种病菌，同时也不会使烹饪的食物分解出对人体有害的其它成分。
这些是不是它们不差别啊？大家快说说啊..
“烹饪食物”的过程实质上就是“对食物进行消毒”的过程！而传统的烹饪器具因为温度难于控制，要么不能彻底消毒（如水煮），要么因为温度过高产生其它有害物（如油炸）；微波炉除其电磁辐射的危害性之外，微波破坏食物营养以及“微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦力，摩擦生热使食物分子吸收大量能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常烹饪方式不会发生的分子异变，产生许多新的奇异分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些有毒性，还可能致癌！”。
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