大话血宝宝:蔗糖的化学式??
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/10 06:29:40
请问蔗糖的化学式??
从蔗糖到乙醇的关系式是如何的??
从蔗糖到乙醇的关系式是如何的??
蔗糖是由一分子葡萄糖(多羟基醛)和一分子果糖(多羟基酮)缩合而成。并脱去一分子水。
分子式为C12H22O11
蔗糖到乙醇经历以下过程:
1. 蔗糖的分解,得到葡萄糖和果糖。
2. 葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸。
3. 必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙醇,并放出二氧化碳。