赛尔号圣甲雷伊完全体:求救：缺维生素B2怎么办？

你的维生素B2吸收不好，就一定要补充维生素B2,因富含维生素B2的食物除酵母外，其他的大都是酸性食物，你也不能吃太多的酸性食物，这对身体健康是不利的，事实上补充些维生素B2也很方便也不贵。

维生素B2也叫核黄素。它的功能是保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素，消除斑点。
维生素B2广泛存在于植物和动物性食物中，动物性食物中核黄素的含量较植物性食物高。动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物中含量尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的核黄素。

食物的加工、烹调方式对核黄素也有较大影响。维生素B2的最大敌人是光，特别是紫外线，如果用玻璃瓶装牛奶，一天的时间，牛奶中的维生素B2会破坏到几乎是零。另一个敌人是碱性物质，有人为保持蔬菜好看的绿色，烹饪蔬菜时加碱。这样的方法可彻底损失全部的维生素B2。

另外需避免的是水，因为维生素B2可以随水流失。如捞蒸饭中核黄素仅保留50%，而烙饼可保留86%。煮鸡蛋核黄素可保留97%—99%。

转载：
[维生素B2的作用]

促进生长，是能量产生的必要物质。

促进指甲、头发、皮肤的健康。

为促进脂肪转化为能量需要更多的维生素B2。

维生素B族最大的特点是它有辅酶的功能，尤其是维生素B2，它有十分确切的作用。如果维生素B2不足，糖类、脂肪、蛋白质等所有的能量代谢都无法顺利进行。维生素B2又称黄素醇，对孕期的妇女和青少年更加重要。维生素B2对于维持皮肤和粘膜的健康是不可缺少的，如果维生素B2不足，皮肤会变得油腻，长期缺乏维生素B2，会出现舌炎、口腔炎、嘴角烂、眼睛疲劳、白内障等疾病。

[每100克食物中维生素B2的含量（毫克）]

酵母：5.06-5.9，羊肝：3.75，牛肝：2.3，猪肝：2.11，鸡肝：1.68，鸭肝：1.28，黄鳝：0.96，河蟹：0.71，海蟹：0.51，鸡蛋：0.31，牛奶：0.13，蚕豆：0.27，黄豆：0.25，大米：0.05-0.07，面粉：0.06-0.07，小米：0.12，黄鱼：0.1，带鱼：0.09，虾：0.11，甲鱼：0.37，蘑菇：0.16，紫菜：2.07，鲜枣：0.04，莴苣叶：0.12，南瓜：0.06，冬瓜：0.02，黄瓜：0.04，丝瓜：0.06，海带：0.36，木耳：0.55，西红柿：0.02，柑橘：0.03

注意：本页文字均为常识性介绍，并不代表饮食及用药的指导。是否缺乏及需要补充某种维生素，需要听从医师的意见。有些食物在补充所需的维生素的同时，可能会不适合您的身体状况，或者不适合您的口味，选择时应避免。在服用维生素片剂的时候，一定在医师指导下，到正规的药店购买。

药补不如食补 多吃含b2多的食物

一个字：补