高校问答猫喜欢的玩具:山药怎么吃才不会流失营养,它有多少种做法?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 04:29:33
那山药是什么时候种的,又是什么时候收的,什么季节都可以吃吗?
要想营养成分不流失或流失的少，最科学的吃法就是清蒸！
把山药洗净，切断儿，开水上笼蒸，25分钟后即熟。趁热食用，每天坚持150-200克{成人量}！
原因是水开后，锅内气量大，循环快，这样就能减少营养成分的流失。趁热吃不伤胃，易吸收， 口感好！有山药本身特殊药香味。条件允许也可以蘸蜂蜜，蓝莓果酱等调味！
此法仅限正宗怀山药，正宗铁棍山药！
我知道清蒸和拔丝两种方法。