高校问答著名女性朗诵艺术家:制作糯米滋？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/26 08:28:29
不要盗版的，
要自己亲手尝试过人的来说
要自己亲手尝试过人的来说
糯米滋的做法
其实我们那里叫糯米团子，但似乎大家都管它叫糯米滋，那就糯米滋吧。：）
所有糯米制作的东东都是我的最爱，以前从没想过自己居然能做，只有每次回家的时候猛吃。没想到竟从桔子那里得到这么个简单易做的菜谱，可真是得了我的劲儿了～ ：））现在图文并茂贴上来，为各馋友做做贡献。（点击小图可放大）
材料：
糯米粉 150g
玉米粉 20g
糖 20g
水 200ml
油 一大勺
馅料：豆沙
1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
至于馅料，发挥想像吧。
posted by 璇儿 at 19:20