高校问答幼儿户外玩具做法大全:吃高蛋白面粉有什么好处？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 09:12:37
现在超市里有一种面粉叫高蛋白面粉，不知道吃这种面粉有什么好处？
高蛋白食物可以令头脑清晰，肝昏迷病人不要多吃高蛋白质食物，高 蛋 白 质 的 食 物 将 加 速 消 耗 骨 骼 的 钙 质 ， 尤 其 是 中 年 及 老 年 人 士 ， 并 可 能 会 导 致 骨 质 疏 松 症 。
高蛋白质食物是大便发出恶臭的原因。
高蛋白面粉的几大特点：
（1）蛋白质含量比普通面粉提高了3-5％。
（2）面筋质提高，改善了面制品的功效。
（3）增加了面制品的出品率。
用一种新型大豆浓缩蛋白，按5％的比例添加在面粉中，制成新型大豆浓缩蛋白面粉，在饮食量不增加的情况下，人们日蛋白摄入量可增加4克，达到蛋白人均摄入量小康目标。这是记者近日在吉林省政府食品办举办的高蛋白面粉项目协调落实会上了解到的。
根据中国医学科学院推荐，按蛋白人均摄入小康标准，国人日摄入量尚需补充4克蛋白质。而国家大豆深加工研究与推广中心用高、低温豆粕为原料，在一条生产线上连续提取异黄酮、皂甙、核酸、低聚糖、浓缩蛋白后，大豆浓缩蛋白则成了副产物，其价格大幅度降低，与面粉售价基本持平。长春浩泰食品有限公司经过一年多的应用实践，实现了通过面粉可人均日增摄入蛋白4克目的。