金英敏:为什么汤和粥凉了以后，表面上就有一层油或者是其他

来源：百度文库编辑：高校问答时间：2024/04/29 07:10:26

我们都知道不同的物质其比重是不同的。液体也是一样。当不同的液体物质混合在一起时，如果不能融合，那末比重小的液体就会浮在比重大的液体上面。
汤和粥都是比较稀的东西，里面的油脂很容易析出，飘浮在上面。而且油脂在常温下是固态（动物油）或半流动状态，因此在汤或粥冷却后，里面的油或较轻的物质就会飘浮在上面。

那叫"粥油",非常有营养的,比粥本身还好得多.

为什么汤和粥凉了以后，表面上就有一层油或者是其他为什么粥凉了以后,表面上会结一层膜? 为什么茶水放了一段时间表面上会有一层膜? 自家做的豆浆为什么表面上有一层沫子呀？粥或者稀饭凉了以后,表面为什么会结一层膜? 我的龟头里面的表面上长了一层乳白的东西!不疼不痒的就是有意味! 粥和奶放置时间长了为什么会有一层膜状物？？？为什么牛奶冷却了以后表面会有一层白白的东西呢? 稀饭凉了为什么表面有一层皮？为什么隔两天没洗澡,龟头和包皮之间就有白色的一层皮状物