高晓松孙中山是哪一集:菜肴中“白灼”是什么意思?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/16 11:57:21
白灼的烹调方法,即是将原料投入烧开的沸水中烫至成熟,再醮酱碟或拌和调品进食的一种烹调方法
放入水中烫熟就是白灼
白灼即用高温炒
把料理放在滚水中烫至熟,就是白灼
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白灼的烹调方法,即是将原料投入烧开的沸水中烫至成熟,再醮酱碟或拌和调品进食的一种烹调方法
放入水中烫熟就是白灼
白灼即用高温炒
把料理放在滚水中烫至熟,就是白灼