高校问答孙中山遗体在哪:红茶和绿茶有什么区别呢？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 18:58:25
好象是有些茶属于红茶，有些属于绿茶，那究竟那些属于红茶，那些属于绿茶呢？
我其实就是想知道我们平时喝的茶中，哪些属于红茶，哪些属于绿茶。
我其实就是想知道我们平时喝的茶中，哪些属于红茶，哪些属于绿茶。
绿茶和红茶的区别
绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
就是发酵的区别，红茶是温性，绿茶是凉性。
绿茶有保健作用 红茶没有
很简单的嘛。
绿茶泡出来的茶水是绿的，而红茶泡出来的茶水是红的。
搞那么复杂干吗啊。
如果你要专门研究，那上图书馆查查，但那就烦了。~~
长知识咯
喝绿茶比喝红茶更有益于身体健康，比如它可以预防癌症
一般爱好品茶的人都喝绿茶，并且说和红茶是白喝
但是茶有很多功能都还是相同的