英威腾变频器厂家官网:煎饼果子是什么？

煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，现在多处流行。用煎饼卷油条，食用时还可以加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为“果子”，天津油条类似南京、上海一带油条，和北方其他城市的不同，较小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。天津煎饼的制作则从山东引进的，经改进更小，直径只有一根油条长度，用小米或绿豆面制作，有时加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼果子。

北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻、芫荽、甜面酱或辣面酱。甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末，风味尤佳。

煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从1980年代才开始从天津引进。

我在济南吃到的是，煎饼（加鸡蛋自己随意几个，一般加2个就够了），煎饼好了以后抹上酱，再加上油条，加葱或香菜，卷起来就行了。

就是煎饼

煎饼果子 就是 煎饼卷油条!

是天津的小吃，不过北方好像到处都有啊。。。

里面是麻叶，就是油炸的一种东西，

外面是面粉做的皮，一般还打一个鸡蛋

然后卷起来，撒上黑芝麻什么的

这个是图片http://www.yuntaiw.com/meishi/UploadFiles_3043/200504/20050418161331332.jpg

你到美食街一般会有的

不过我在来北方之前也没吃过啊，呵呵

正确的写法应该是“煎饼馃子”，馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或焦篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是馃子，所以叫“煎饼馃子”。

煎饼果子,是天津的小吃，绝对源于天津，这个我敢保证，因为果子的意思是油条，这种说法只有天津才有，最早的煎饼果子的煎饼是绿豆面的，但是绿豆面贵，所以现在的大多是绿豆面搀白面的，但是现在天津有的煎饼果子摊上有纯豆面的了，不过贵一点。

煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从1980年代才开始从天津引进。

煎饼果子里面的酱呢如果自己做恐怕是有点难度,因为是很多工艺的.

所以呢最省劲的办法是买成品.超市都有买,有成袋的也有盒装.买那种调料性的别买炒菜用的那种酱.

爱吃辣的呢，可以依据口味买不同的辣酱.做的时候添抹上就可以了.