高校问答张怡筠博士学校招生:关于绿豆的问题
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 17:45:08
绿豆煮出来的水是绿的,可为什么我有时煮出来的是红的?
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，颜色发红，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
是不是被染色了```
上面的回答不错，让我又学了点东西！~~