高校问答android 断开蓝牙连接:鱼汤怎样做才好喝？鲤鱼，草鱼汤怎样作？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 06:42:26
基本材料：
鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
主料：
鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
配料：
白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
鱼汤做法：
1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
佐餐调料制作：
将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
奶白鲫鱼汤吧！好做又好吃。注意鱼胆可不要破哦！1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。2、锅里放油，烧热后，用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
我有一次在烧鱼汤的时候加了海带，结果那个鲜啊~~~~~~~~~~
鱼要先煎过