高校问答一次就好原唱在线试听:大豆是不是纯净物
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/26 08:04:12
那面粉呢？还有糯米……谢谢阿～
不是的纯净物，应该归为混合物
楼上的大哥，淀粉有“直链淀粉”和“支链淀粉”之分，单说淀粉，未必是纯净物。
面粉、糯米都不能认为是纯净物（即使不考虑水、微生物等杂质），也是“直链淀粉”和“支链淀粉”的关系，二者都含有两种成分，前者的“支链淀粉”含量低，后者含量高。
另外，“直链淀粉”不溶于水，而“支链淀粉”溶于水，面粉的糊化作用就是这个原因。
不是的，大豆里面还有水分，蛋白质，维生素，脂类等等，是混合物
面粉，大米都是混合物！不过如果说淀粉，就是纯净物了
不是
都不是