高校问答最新3d九宫图:如何淹制臭鸭蛋????
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 23:24:41
很简单啊，鲜鸭蛋浸泡到盐水里面几天后，抱住淹制容器适当摇晃，待鸭蛋壳轻微破损就停住，再过几天待鸭蛋到了正常淹制时间有些鸭蛋就是臭鸭蛋了，不是坏蛋哦，味道还不错。
只知道咸鸭蛋，还不知道有臭鸭蛋的。不是说臭鸭蛋吃了对身体不好吗？
问:有资料说用酒浸泡后粘上精盐放到冰箱里一周后可以食用，不知道这个办法如何？
这个办法是可行的,不过一周不咸,蛋黄也不会出油.时间为一个月最好.
这办法我用过.
做法:
首先将鸭蛋洗净凉干.备一只碗装上一点酒(不用很多能滚湿鸭蛋即可.随用随添).
再把五香面或花椒粉等与细盐调匀.
然后将鸭蛋在酒碗里滚湿接着在盐碗里滚匀细盐,之后用保鲜膜包严.以次类推.
排在盆里放入阴凉处即可
把鲜鸭蛋浸泡到卤水里面 过7天就可以了吧
不是！你放到卤水里面泡就可以了！直到你闻到有臭味就可以了！
盐放的少一些，或是用生水，环境温度高一些，都可以。不过臭鸡蛋好吃，可是对身体不好，要记得少吃呀！