高校问答本西蒙斯经历:瓜子中的不饱和脂肪酸对肝脏有害？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 02:34:00
是的
有专家是这么说的，葵瓜子对肝脏是有影响，不宜多食。
为了祛除瓜子的生涩，炒时往往加入大量的调料。这些香料，包括茴香、花椒、桂皮、八角等等，皆含有具有致癌作用的黄樟素。
最近又有研究报告称：瓜子所含油类，大多是不饱和脂肪酸（亚油酸），过量食用，会消耗大量的胆碱，使体内磷脂的合成和脂肪的运转发生障碍。大量脂肪堆积于肝脏，会严重影响肝细胞的功能，使肝细胞遭到破坏，严重时还会形成肝硬变。
接上：
感觉到瓜子皮外层有一层软软的绒毛么？那对呼吸道有很大的影响！！！