高校问答文思敏捷是什么意思:求麻薯面包的做法
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 03:42:30
求麻薯面包的做法
步骤请详细点
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麻薯面包
材料：
麻薯预拌粉200g，高粉30g，鸡蛋一个，黄油50g，奶粉10g，水90g，黑芝麻一大勺
做法：
除芝麻外所有材料混合，揉光滑成团，加入芝麻揉均匀。
滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团，滚圆。
烤箱预热220度后，放入中层20分钟即可。
来源：
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存，口感较差，无法工业化和保证产品质量，针对生产麻薯的以上缺点，着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷，很多公司推出了麻薯预拌粉系列，使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，做出产品花样多，象雪媚娘、麻薯等等！
树薯粉100克
地瓜粉100克（粗粗的有颗粒亦无妨，对成品口感没有影响）
盐2克
水150克
沙拉油40克
酱油少许（我没有酱油了，改成酱油膏）
全蛋1个约50克左右
起士丝或芝麻，或蜜红豆
作法－－－真的很像是泡芙的做法：
水、酱油、沙拉油、盐混合后煮开，立刻加入粉类搅成一粉团，然后加入蛋，要用手揉一下，直到蛋汁被吸收进去。（揉个几分钟后就会成为光滑不黏手的粉团了）最后加入芝麻粒或起士丝或蜜红豆揉成团（我是放比萨的起士丝），再分成小球状放入烤箱中以190度烤25分钟左右即可， 烤时要预留膨胀的空间。
这个点心不甜，吃起来很顺口，於是我就一粒接著一粒地吃了好多粒。热著吃是外脆内Q稍冷吃口感也不错，如果冷透了，就可以用微波炉回温10至20秒，我觉得还是很好吃。