苏州晶端电子厂招聘:炒菜在什么时候放配料最合适?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/08 19:39:08
放盐,放姜,。。。之类的
有什么原则?

八分熟的时候撒

得看什么菜,有早有晚没有固定的。

姜应该在油热时放,盐应在放进菜后放,五香粉味精应该在菜熟后放。