高校问答嘉定区4星酒店:油炸辣椒籽怎么做呢，饭店有时候吃饺子上的那种？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 20:10:16
要详细呀？？经实践检验具体切实可行。。作出后色香味俱佳。。
买现成是干辣椒籽，做的时候根据做的多少装在碗里，然后将油烧热，一定要烧到冒烟！之后把油往辣椒籽上一倒~~啊~~~香味扑鼻而来啊~~~~~我妈妈就是这么做的！你要是吃饺子可以根据你的口味再放点醋、香油之类的东西！简单又好吃！包你满意
辣椒籽洗净晒干置于碗中，油烧热浇入搅拌即可。
油炸辣椒籽的做法：
主料：辣椒面50g
辅料：豆油100g、盐适量、白芝麻10克、黑芝麻10克、孜然适量
步骤
1.取适量辣椒面， 放入小碗中
2.在超市买的孜然
3.依次放入精盐适量，白芝麻，孜然
4.再放入黑芝麻
5.炒锅中放入适量的豆油，烧开
6.把油浇到辣椒面和芝麻等作料上即可
买辣椒面，把油烧得滚热，放进辣椒面里，用勺拌匀。注意别让它糊了。
将油烧热,直接倒入干辣椒籽中即可,然后看个人口味加入酱油、盐、醋等调味品