怎么评价内马尔:为何要用冷水化冰冻的鱼而不用热水？？？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 13:20:12
这是一道物理题，是关于日常生活的

热水化冰时，细胞急剧澎涨而破裂，组织液流失，失去鲜美风味。冷水慢慢化，细胞不受损。所以冷冻要速冻，化冰要慢慢。

用冷水通过热交换把鱼内部的冰融化而在鱼的外部结一层冰，能保持鱼肉的新鲜，用热水从鱼的外部开始化冰，雨内部的冰不爱融化，而且鱼也不新鲜了

我总是用热水的。很好。当然不要太热。

为何要用冷水化冰冻的鱼而不用热水？？？ 为什么冰冻的鱼用凉水比用热水化的快？ 为什么用冷水化开冰冻的肉? 为什么被冰冻的鱼在冷水里解冻比在热水里快？ 为什么解冻肉用冷水而不用热水 为什么不用热水化冻肉?? 为什么不用热水化冻肉?? 开机而长时间不用的电脑为何变慢？ 为什么冰冻食物在冷水比在热水里化冰的快？ 影响水化的因素