高校问答富源到兴义火车时刻表:早餐时，豆浆和牛奶能否一起喝？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 18:39:17
应该是不宜混合煮后饮用，可以分开煮一起喝。
不能一块煮：
牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混合煮后饮用并不科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。
豆浆主要是植物蛋白,来源于大豆类食品,也属于优质蛋白质, 牛乃中的蛋白质是酪蛋白为主,也就是大分子蛋白质,对于消化道功能不全的人来说(如婴儿) , 牛奶从蛋白质营养来说的话不如人奶和豆浆,但是牛奶中含大量的矿物等,总的说来，牛奶的营养价值绝对可靠, 和豆浆一起喝没什么不好, 对于新鲜豆浆,里面含有一种叫胀气因子的东西,所以,需要完全煮沸才喝.如果是市面上买的豆浆粉呢,那就可以热水冲着喝了.但牛奶不能煮 用50到60的冲 那样会破坏它的营养结构
别混在一起喝。。
你自己试下七喜加百事一起喝啊。。
你一天都在拉肚子。
混在一起喝更有营养
可以啊，豆浆和牛奶都含有蛋白质，对身体有好处
又喝牛奶又喝豆浆，小心胃胀
你也太有钱了吧 又是豆浆又是牛奶的！