高校问答交通银行车贷:列举九种多不饱和性脂肪酸并谈谈其生理意义
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 09:19:48
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1. EPA和DHA是两种多不饱和脂肪酸， 根据它们化学结构含碳的多少， 也叫二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。 EPA和DHA是组成磷脂、胆固醇酯的重要脂肪酸。
2.亚油酸（C18:2ω-6）和 亚麻酸(C18: 3ω-3)为必需脂肪酸，它们在体内的代谢又可产生对人体有重要生理功能的ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸，如花生四烯酸，EPA和DHA等。这两种必需脂肪酸中的每一种，都是一系列有特殊生物活性化合物 类二十烷酸的前体，是影响血压、血管反应性、凝血和免疫系统的脂肪激素。必需脂肪酸具有促进生长发育和防止皮炎的双重作用，有助于预防冠状动脉疾病，减轻类风湿关节炎和特应性皮炎等炎性疾病及多发性硬化症。
3 ω-9组、ω-7组、ω-6组、ω-3组,其中具有重要生物学功能的通常是ω-3组和ω-6组.常见的多不饱和脂肪酸有:ω-3PUFA中的α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA);ω-6PUFA中的亚油酸(LA)、r-亚麻酸(GLA)、双高-ω-亚麻酸(DHGLA)和花生四烯酸(AA)等 研究表明,多不饱和脂肪酸是所有细胞膜的重要成分,对机体的激素代谢和许多酶的活性起调控作用,能降低心脏病发生率,抑制前列腺增生和乳腺肿瘤,延缓免疫功能衰退,对新生儿脑和视力的发育是必要的.由于多不饱和脂肪酸在人体健康方面的重要作用,