西游记是童话还是小说:纯牛奶和酸牛奶那种会比较好？

酸牛奶是一种能够滋养身体,有益健康长寿的营养饮料。在新鲜的全脂奶中加入适量的白糖,经乳酸菌发酵产酸,成为一种特殊风味的新型饮料。如能经常喝上一杯既酸又甜、醇酸味香的酸牛奶,不但可以解饥止渴,而且可以防病治病、延年益寿。近年来,酸牛奶又被科学家推荐为最佳的十种食物之一。
酸牛奶起源于保加利亚,古老的色雷斯人以游牧为主,以牛奶为食。放牧时,在皮囊上装满了牛奶,以便饥饿时食用。在夏天炎热的气候下,皮囊中的奶由于高温作用,变酸而呈现渣状,他们把这种奶倒入煮过的鲜牛奶中,不用多久,煮过的鲜奶也会变酸,色雷斯人就喜欢食用这样的奶,这就是最早的酸牛奶。后来,营养学家在这一启示下,开发出了各种具有很高营养价值和保健作用的酸牛奶。
现今的酸牛奶,不仅具备鲜奶的全部营养成份,而且有较好的医疗保健作用。其主要的保健作用有如下四个方面:
一、酸牛奶营养丰富,易于消化吸收。酸牛奶除了含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、B、C、D、E、钙、磷、铁等人体必需营养成份外,还含有乳糖酸和活性乳酸菌等。鲜牛奶经过发酵后,改变了原来的结构因素,其营养成份比鲜牛奶更为丰富。蛋白质、脂肪等更容易被机体消化吸收。特别是更有利于老年人胃肠吸收。酸牛奶中的乳酸糖酶和乳酸菌与人体健康有着密切关系。乳酸酶能自我分解,易被机体吸收,对胃液分泌不足的慢性胃炎患者,是一种理想的保健饮料。乳酸菌所产生乳酸,能刺激胃壁蠕动,促进胃液分泌,使消化功能增强,不但有利于机体对营养物质的吸收,而且能促进粪便的及时排泄,对治疗中老年便秘有效,对婴幼儿消化不良性腹泻亦有一定疗效。乳酸与钙、磷、铁等无机盐形成乳酸盐,从而使其利用率大大提高。
二、酸牛奶能增进食欲和机体抗病能力。酸牛奶中的乳酸可增加食欲,因为其中的游离氨基酸比鲜牛奶有所增加,游离氨基酸是鲜奶的4倍,从而增加了胃肠的消化功能,有利于胃肠的消化吸收和利用。酸牛奶中的乳酸菌能产生乳酸等有机酸,这些有机酸的存在,降低了肠道内的酸碱度,从而有效地抑制了致病菌的生长和繁殖,如肉毒杆菌、沙门氏菌、幽门螺杆菌、伤寒杆菌、病疾杆菌和葡萄球菌等的繁殖生长。因此,增加了机体对这些细菌引起的疾病的抵抗力。
三、酸牛奶有防癌、抗癌作用。酸牛奶有促进受损伤的脱氧核糖核酸(DNA)迅速获得恢复的作用。而诱癌物质激起细胞癌变,通常先是造成细胞遗传基因的脱氧核糖核酸损伤,如果这种损伤不能修复,就会发生癌变。而酸牛奶恰好利于这种修复功能。日本学者已经研制出用乳酸菌制服癌细胞的治癌方法。据报道,乳酸菌制剂是一种新型免疫治疗剂。用它来治疗癌症,没有"化疗"那些毒副作用。国外还报道,癌症患者在接受化疗和放疗时,机体无法抗御化疗中产生的有害毒副作用。而酸牛奶中含有一种酶,可抗御化疗和放疗产生的有害毒副作用。因此,酸牛奶确实是癌症患者的有益保健食品。
四、酸牛奶可抗衰老、延年益寿。微生态学专家认为,人体是个微生态平衡体,生命的过程就是人体保持微生态平衡的过程,平衡一旦被打破,即会生病,重则死亡。而酸牛奶有维持肠道菌丛平衡的作用,不但可使肠道内有益细菌增加,而且对腐败细菌有抑制作用,防止了腐败菌分解蛋白质所产生的毒物堆积,避免了机体对有害物质的吸收,减轻了肝脏负担,因而减少了疾病、促进了健康、延缓了衰老,增长了寿命。同时,乳酸菌还可以协助机体合成多种维生素,如维生素B、E、K和肌醇,叶酸等。酸牛奶中的"牛奶因子"能阻止胆固醇的吸收,降低胆固醇,因而有降血脂功能,对高血脂、高血压、冠心病等心脑血管疾病有预防和治疗作用。所以,营养学家又将酸牛奶誉为"长寿"饮料。
值得一提的是,酸牛奶虽然营养丰富,且颇具食疗养生保健价值,对某些疾病能起到一定的治疗或辅助治疗作用,但如果饮用不当,往往会发生事与愿违的后果。本文将饮用酸牛奶的注意事项列举出来,望能引起读者朋友的高度重视。
1.酸牛奶不宜空腹喝入。人在空腹时,胃酸的浓度高,活的乳酸菌在胃液里很难存活,这样就降低了酸牛奶的保健作用;如果在饭后l~2小时内喝酸牛奶,胃液呈微酸性,乳酸菌在胃肠里能够迅速生长繁殖,可起到良好的保健作用。
2.酸牛奶不宜加热喝。因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌,如果经过加热或用开水稀释喝,其中活的乳酸菌就会被杀死,酸牛奶特有的风味消失,营养价值也大为降低,并使其失去应有的保健作用。
3.不宜过量喝酸牛奶。不能因为酸牛奶有营养,对健康有益,就大喝特喝,甚至把它当饮料或水来大量地喝。这样会使胃酸浓度过高,对胃肠粘膜及正常消化酶的分泌等会产生不良影响,以致影响食欲与消化功能,对健康不利。
4.不宜与药物同时喝。有些药物如红霉素、黄胺药或头孢等抗生素类药物,能杀灭酸牛奶中的乳酸菌;腹泻病人服用次碳酸铋、鞣酸蛋白等收敛剂,服用活性炭等吸附剂也会不同程度地破坏酸牛奶中的乳酸菌。因此,服用上述药物时,不宜同时喝酸牛奶,应隔2小时后再喝为宜。
5.喝酸牛奶后立即漱口。喝酸牛奶,奶中含的大量乳酸菌进入胃肠道,但会有少部分残留并寄生在口腔内,能与口腔内其它细菌混和在一起发酵并产生酸类,会侵蚀牙体组织,经常如此能使牙组织产生脱钙,甚至慢慢产生龋洞。所以,喝酸牛奶后应立即用温开水、茶水或漱口液漱口。
6.酸牛奶不宜高温下贮存。暂时不喝的酸牛奶,不能在高温下贮存,应放在冰箱内在摄氏2度左右的低温条件下贮存,以免变质而不能喝。
7.变质酸奶不宜喝。一般来说,正常的酸牛奶外观呈乳白色或淡黄色,凝块稠密,结实而均匀,无气泡,无杂质,有清香的乳酸味,购买时要注意瓶签上的生产日期、饮用日期。如酸牛奶有酸臭味。凝块破碎、乳清析出或伴有气泡,都说明已经变质不能喝,防止喝了发生食物中毒。

酸奶可以有助消化,夏天冰镇的酸奶还可以解暑降温~
纯牛奶可以安眠,美容(可外用或内服) 补钙.幼儿长期饮用还有助于发育

各有所长，补充的东西不同啦！纯牛奶补钙和维生素；酸牛奶补充乳酸菌，调节胃酸~总之都很好啦，都需要时常摄入人体！

都很好啊。
不过有的人会偏爱其中一种或者特别讨厌其中一种。
看你想要什么效果咯。
我个人比较喜欢酸奶。