辐射4狂怒代码:请问人参果的食用方式?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/06 00:52:54
那年,不知道人参果的食用方式,我和同学洗洗就吃,结果很不好吃............
人参果属于蔬菜的范畴吧,可是我不知道应该怎样吃掉它,像拌沙拉似的用沙拉酱吗?

人参果同西红柿一样可以生食,近几年引进我国。在南方一般作为花卉观赏。
人参果是多年生草本食物,种植一次可以连续八年结果,是一种生命特别长的植物。人参果生长快,易管理、抗病力强,对气候土质要求并不严格,低温在5℃,高温不超过35℃多能正常生产,同时,它不分季节,一年四季都能开花结果。
人参果果肉清香多汁、腹内无核、开始吃有生西红柿味道,习惯后越吃越爱吃,据测定具有高蛋白、低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。

正确食用。我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:
(一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

(三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

(四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,宜食用西洋参。总之,只要我们掌握了上述食用方法和注意事项,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。保鲜及食用方法
(一)保鲜
1.保鲜绿兰菜的嫩茎叶较一般叶菜耐贮藏,用有气孔的保鲜膜包装,于5℃左右的冰箱冷藏室中可存放3周。肉质根的保存宜凉干后贮存。
(二)食用方法
1.姜丝蒜茸人参菜
人参菜叶250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,半分钟后加入人参菜炒1分钟,调味即可。
2.炒三丝
人参菜叶250克,在沸水中泡1分钟,过冷水,起油锅以蒜粒爆香后炒食,或用金针姑、木耳、胡萝卜等共炒,清甘爽口。
3.人参菜排骨汤
肉质根150克,排骨250克,枸杞适量,加水炖3小时,调味即可。
4.凉拌人参菜根
肉质根250克,去表质,撕成丝状,加入醋少许、白砂糖20克,芝麻、盐及辣椒丝少许拌匀,调味即可。