高校问答熊猫tv王思聪直播:吃鸡蛋是吃清还是吃黄营养高？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 12:56:19
现在人都提倡健康饮食，但是鸡蛋应该吃清还是黄呢？
当然是蛋黄营养高但是不是高的就比低的好，就像上年纪的人就不是合适吃蛋黄，因为胆固醇等很高；发育阶段的人就适合吃蛋黄来补充脑力，因为里面含有卵磷脂等有助于大脑发育的物质。搭配合理更重要
蛋黄胆固醇高，不宜多吃，蛋清可以多吃。
有些练健身的朋友每天都吃好多蛋清，不吃蛋黄。
鸡蛋煮吃最佳。
蛋黄的营养价值比蛋清高多了，有铁、硫、磷等矿物质，还有卵磷脂，可是关键就是胆固醇的问题，使得许多上了年纪的人不敢吃！我的导师说了，以后应该可以通过基因改良的方法，使鸡蛋黄里，胆固醇含量减少。哎，这只是一个可以研究的方向！估计我是不会去研究的！呵呵，我也只能等着吃啊，
最好每一天吃一只鸡蛋,胆固醇高的可吃蛋清,不过蛋黄中含有胆固醇,也是人体中必不可少的.此意见是一位营养学家提出来的.
多吃煮熟的鸡蛋有好处的。
蛋黄营养好，但属于酸性食品，不宜吃太多。
当然是吃鸡蛋黄营养高.